Hva skjedde?
Et serveringssted opplevde nylig et stort sotutslipp fra skorsteinen til en vedfyrt pizzaovn. Hendelsen førte til kontakt med en feiertjeneste for rengjøring og kontroll av røykkanalen. Det ble ikke oppgitt eksakte tidspunkt, sted eller involverte brannvesen.
Innsatsen
Feiertjenesten rengjorde skorsteinen og røykrøret ved bruk av egnet feieutstyr. Hele røykveien, inklusive røykrør, bend, overganger og skorsteinstopp, ble gjennomgått. Tilgjengelige deler av anlegget ble kontrollert for avleiringer og eventuelle skader. Etter arbeidet ble det utarbeidet dokumentasjon av utført rengjøring og kontroll.
Mulig årsak
Teksten gir ingen spesifikk informasjon om den eksakte årsaken til sotutslippet. Det omtales imidlertid at ved daglig bruk av vedfyrte pizzaovner kan sot og forbrenningsrester samle seg i røykkanalen, spesielt i lengre og bøyde røykrør, noe som kan føre til utslipp.
Forebyggende tiltak
For å redusere risikoen for sotutslipp og brann anbefales det å etablere faste rutiner for kontroll og rengjøring av røykkanalen. Behov for vedlikehold bør vurderes ut fra:
- Hyppighet og varighet av ovnsbruk
- Type brensel som benyttes
- Fyringsteknikk og driftstemperatur
- Anleggets utforming og antall bend
- Tidligere funn av avleiringer
- Produsentens anvisninger
Det anbefales at rengjøring omfatter hele røykveien, ikke bare den vertikale delen over taket.
Relevant regelverk
Forskrift om brannforebygging stiller krav til eier om at fyringsanlegg skal virke som forutsatt. Virksomheter med vedfyrte anlegg skal kunne dokumentere regelmessig kontroll og vedlikehold som del av sitt systematiske brannsikkerhetsarbeid.
Faglig merknad
Ved bruk av vedfyrte pizzaovner i næringsvirksomhet er det vesentlig at hele røykkanalen, inkludert bend og overganger, rengjøres etter behov for å redusere opphopning av sot og avleiringer. Dette kan bidra til opprettholdt trekk, ønsket forbrenning og redusert risiko for sotutslipp. Dokumentasjon av inspeksjon og rengjøring er viktig i brannforebyggende sammenheng.
Om Feie- og tilsynstjenester AS
Feie- og tilsynstjenester AS utfører fagmessig rengjøring og kontroll av skorsteiner og røykkanaler for næringsbygg, inkludert restauranter med vedfyrte pizzaovner. Selskapet drives av utdannede feiere med mesterbrev og svennebrev, og har lang erfaring innen fagfeltet. For vurdering, rengjøring og dokumentasjon kan virksomheter ta kontakt på telefon 400 18 550 eller e-post post@tilsyn.no.
Flere bilder
2 bilder
